Kontynuując temat degustacji tematycznych zorganizowanych podczas II Zlotu Blogosfery, przedstawiam listę win degustowanych podczas degustacji win portugalskich, prowadzonych przez Panią Ewę Rybak z Winicjatywy i portalu magazynwino.pl

1. Luís Pato Espumante Touriga Nacional

• Zrobione z winogron z lokalnej odmiany portugalskiej Baga uprawianie w regione Bairrada, zbieranych wcześnie, pod koniec sierpnia, jest nisko kwasowe, neutralne, warzywne, trochę kamienno-mineralne.

2. Quinta da Chocapalha Arinto 2013

• Zrobione z winogron odmiany Arinto, uprawianych w odległości 50 km na północ od Lizbony. Szczep Arinto zapewnia winu dużą kwasowość. Służył kiedyś jako dodatek do zakwaszania win z innych, słodszych winogron, produkowanych w okolicach Lizbony. Wino nie starzone w beczce, nos owocowo-drożdżowy, usta owocowo – jabłkowe, świeże, oczywiście z wyraźną kwasowością.

3. M.O.B. Dão Branco 2013

• Wino ze spółki Moreira, Olazabal i Borges zrobione z winogron Encrusado. Leżakowało 5 miesięcy w beczce, soczyste, strzeliste, eleganckie, mineralne i kwasowe z nutami limonki.

4. Esporão Alentejo Private Selection Branco 2011

• Szczep semillon. Rewelacyjne wino. Powstaje tylko 3 razy na dekadę. Koniecznie do spróbowania!

Klasyka Portugalii

5. Soalheiro Alvarinho Reserva 2010

• Szczep Alvarinho, region Vinho Verde. Kwasowe i mineralne. Idealny towarzysz i do ryby i do jagnięciny.

6. Niepoort Douro Tiara 2005

• Blend lokalnych szczepów Códega, Rabigato, Donzelinho, Viosinho i Arinto. Cały czas młode, z wielkim potencjałem starzenia. Kultowe wino Dirka Nieporta.

7. Altano Douro Quinta da Atadíe 2012

• Wino Bio – czerwone, owocowe, młode, żywe, z lekkimi taninami – klasyka Douro

8. Luís Pato Beiras Vinhas Velhas 2004

• Wino z region Bairrada od tego samego producenta co Luís Pato Espumante Touriga Nacional – też z winogron odmiany Baga, z tym, że winogrona są zbierane później – nos – skóra, piżmo, lekko piwniczne nuty, ale w smaku wino na tak.

9. Quinta da Fata Dão Reserva 2003 –

• Odmiana Touriga Nacional, nos ziemisty i zielony, ale wino żywe i przyjemne

10. Conde d’Ervideira vinho regional Alentejano 2000

• Już piętnastoletnie, ale nadal z dużym potencjałem – blend Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet and Cabernet Sauvignon

Quinta da Romaneira Syrah 2012

• Nie zrobiło na mnie dobrego wrażenia, dosyć słabe tak jakby nie skończone, zielone, ze słodkawym posmakiem bananów.

Generalnie wina bardzo ciekawe, doskonale pasujące do jedzenia. Świetnie smakują zarówno na miejscu, jak i jako pamiątka z wakacji. Portugalia to nadal region nieznany, z nieodkrytym bogactwem smaków zaklętych w winnych butelkach.

Degustacja w ramach degustacji specjalnych podczas II Zlotu Blogosfery Winicjatywy