Czas już szykować się na Sylwestra i mrozić szampana, ale dzisiaj jeszcze o portugalskim winie Monte da Pinga Reserva Tinto Vinho Regional Alentajano.

Zdjęcie z folderu Atlantika Wina portugalskie „O Portugalii wiemy wszystko”

To czerwone wino to kupaż dwóch szczepów portugalskich i dwóch francuskich: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah i Cabernet Sauvignon pochodzące z regionu Alentejo, w południowo wschodniej części Portugalii. Na etykiecie jest również informacja Vinho Regional, co oznacza, że grona pochodzą z określonego regionu, w tym wypadku, Alentejo, oraz Reserva, co oznacza, że jest to wino z gron zbieranych tylko w danym roczniku i ma poziom alkoholu wyższy, o co najmniej 0.5% Poniżej minimum ustalonego dla regionu.

Monte da Pinga oznacza Deszczową Górę lub Górę Płaczu i jest wytwarzane w winiarni należącej do posiadłości Herdade Fonte Paredes, należącej do rodziny Cerejo. Wino leżakowało sześć miesięcy w dębowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego

Kolor intensywnie ciemnopurpurowy z fioletowymi refleksami, w nosie owoce leśne, fiołki, wiśnia, oraz wanilia. W ustach skoncentrowane owoce, wanilia, czekolada, zioła. Taniny dobrze wtopione, miękkie i niedominujące, kwasowość dosyć niska, a w końcówce daje się odczuć, że wino ma wysoki poziom alkoholu (14%).

Wino będzie pasować do steka z wołowiny, do Boeuf Stroganow, czy do wieprzowiny zapiekanej w cieście francuskim.

Do kupienia w Kondrat Wina Wybrane, cena 44 zł.

Wino udostępnione na degustacji Wines of Portugal Tasting 2015